Cutter a Vácuo

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O cortador a vácuo ZBZ pode cortar, misturar e emulsionar o material da carne em estado de vácuo, evitando que a proteína Myred, a gordura e outros nutrientes sejam danificados e oxidados, mantendo ao máximo a cor, aroma, sabor e todos os tipos de ingredientes nutricionais originais. Aumento da densidade e flexibilidade das carnes através do corte.

A máquina de corte e mistura a vácuo é composta por faca de corte (faca de corte não está na garantia), panela giratória, tampa da panela, máquina de saída, rack, sistema hidráulico, peça de elevação, bomba de vácuo de círculo de água externa, caixa elétrica e sistema de controle elétrico, etc.

A máquina de corte e mistura a vácuo corta e emulsifica o material de carne em fileira por facas de corte de alta velocidade sob o estado de vácuo. Melhore assim a flexibilidade e densidade do produto, evite a oxidação e danos a outros ingredientes nutricionais, mantenha ao máximo a sua cor, aroma, sabor e ingredientes nutricionais anteriores. Esta máquina é caracterizada com eixo de faca de alta velocidade, emulsão de corte eficiente, baixo aquecimento, etc. Sua parte principal adota processamento de alta precisão garantindo a estabilidade da máquina.