Tumbler de Vácuo Encamisado com Refrigeração

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O copo de resfriamento a vácuo é feito de aço inoxidável SUS304, polido internamente, fácil de limpar e equipado com um sistema de resfriamento de revestimento. Possui controle PLC com tela de toque, bomba de vácuo de circulação de água, e pode ser alimentado manualmente, mecanicamente ou por sucção a vácuo. A máquina permite rotação e inversão para amassar e massagear a carne, melhorando a retenção de água, elasticidade, fatiamento e sabor do produto.

Texto de Venda:

Máquina de Resfriamento e Amassamento a Vácuo Condimental: Eleve a Qualidade do Seu Processamento de Carnes

Aumente a eficiência e a qualidade do seu processamento de carnes com a Máquina de Resfriamento e Amassamento a Vácuo da Condimental. Esta máquina avançada é projetada para proporcionar resultados superiores, combinando durabilidade, fácil manutenção e controle preciso.

Destaques do Produto:

Construção em Aço Inoxidável SUS304: Polida internamente, reduz o aumento de temperatura e é fácil de limpar.
Sistema de Resfriamento de Revestimento: Mantém a temperatura ideal e acelera a dissipação de calor.
Controle Avançado: Tela de toque e controle PLC que armazena até 100 formulações, ajustando parâmetros como rotações, vácuo e pressão.
Versatilidade de Alimentação: Pode ser alimentada manualmente, mecanicamente ou por sucção a vácuo.
Bomba de Vácuo de Circulação de Água: Proporciona um ambiente de processamento eficiente.
Operação Hidráulica: O tambor pode girar e inclinar, facilitando a descarga e a limpeza.
Processamento Eficiente: Amassa, rola e massageia a carne para melhorar a retenção de água, elasticidade e sabor, aumentando o rendimento do produto.
Especificações Técnicas:

Velocidade: 3-12 rpm
Pressão Hidráulica: 8 Mpa
Estrutura Robusta: Feita de aço inoxidável com suporte em tubo quadrado, garantindo durabilidade e fácil limpeza.
Dimensões: Projetado para maximizar a eficiência do espaço com componentes essenciais integrados na estrutura.
Processo de Operação Simplificado:

Configuração Inicial: Coloque os materiais e aditivos no tambor através de um orifício de entrada maior.
Operação: Controle as rotações, vácuo e pressão conforme necessário utilizando o painel de toque.
Processamento: A carne é enrolada e amassada sob vácuo, distribuindo uniformemente os líquidos e aumentando a retenção de água.
Descarga e Limpeza: O tambor inclina-se hidraulicamente para facilitar a descarga e a limpeza completa do equipamento.
Vantagens:

Aumento da Produtividade: Processa grandes volumes de carne rapidamente.
Melhoria da Qualidade: Aperfeiçoa a textura, sabor e aparência da carne.
Economia de Tempo: Processamento rápido e eficiente com fácil operação e manutenção.
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